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Compuesto de tomate verde puede desarrollar músculo, quemar grasa

La afirmación: Una investigación reciente de la Universidad de Iowa revela que un compuesto encontrado en tomates verdes proporciona un potente potencial de desarrollo muscular, ayuda a proteger contra la pérdida de masa relacionada con la edad y aumenta la pérdida de grasa.

La investigación: Los investigadores se centraron en un compuesto, la tomatidina, en tomates verdes que estimula el crecimiento de las células musculares cultivadas en los seres humanos mediante la generación de cambios en la expresión génica. Cuando se agregó a la dieta de los ratones, la tomatidina aumentó los músculos y aumentó la fuerza y ​​la resistencia de los ratones. En particular, la tomatidina previene y trata la atrofia muscular. Además, aunque los ratones desarrollaron músculos más grandes, su peso corporal general no cambió debido a la correspondiente pérdida de grasa. "La pérdida de grasa fue un efecto secundario beneficioso del aumento de la masa muscular", dice el investigador del estudio Christopher Adams, MD, PhD, profesor asociado de medicina interna en UI Carver College of Medicine.

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Qué significa: Los resultados de este estudio son prometedores para tratar la obesidad y la pérdida de masa relacionada con la edad conocida como sarcopenia. "La sarcopenia reduce la fuerza y ​​la resistencia, deteriora la actividad y la calidad de vida, y conduce a caídas y fracturas", dice el Dr. Adams. "Desafortunadamente, en este momento, no tenemos ninguna forma efectiva de prevenir o tratar la sarcopenia. "

El resultado final: Se necesita más investigación para desarrollar tomatidina para las personas, dice el Dr. Adams. Y es imposible decir cuántos tomates verdes necesitaría comer una persona para experimentar los mismos beneficios. "Pero somos optimistas de que la tomatidina se puede usar en productos nutricionales que ayudan a proteger la masa y el funcionamiento muscular durante el envejecimiento", dice el Dr. Adams.

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