Comida

Zanja The Takeout! Esta receta sencilla de pollo frito es baja en sodio y sin azúcar añadido

La salsa para sofreír comprada en la tienda puede contener hasta 5 gramos de azúcar en una cucharada individual , lo que es bastante aterrador cuando piensas en cuánto de las cosas entra en un receta típica. Sin embargo, cortar la salsa no es exactamente una opción. Hacerlo dejaría el plato totalmente sin sabor. Y sofreír simplemente no sería salteado si no tuviera ese sabor adictivo dulce y salado.

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Ahí es donde entra esta receta de salteado de pollo tropical súper fácil de preparar. Tiene solo 6 gramos de azúcar por porción (y absolutamente ningún azúcares añadidos). ¿Cómo logramos tal hazaña? Al hacer la salsa de una mezcla de caldo de pollo bajo en sodio, salsa de soja y aceite de sésamo oscuro, y agregando un toque de dulzura de la piña fresca. El calor de la sartén extrae y carameliza los azúcares naturales de la piña, dándole a la salsa un final perfectamente dulce que rivaliza fácilmente con la de la versión embotellada azucarada. El pimiento picado y la cebolla absorben esa dulzura, mientras que el ajo y los copos de pimiento rojo le dan al plato un equilibrio salado-picante.

MÁS: Las 5 recetas de salteado más sanas que puedes preparar

¿Listo para batir un poco en casa? Mire el video de arriba para ver cómo está hecho este salteado de pollo tropical, y luego desplácese hacia abajo para obtener instrucciones paso a paso.

POLLO TROPICAL STIR-FRY

PORCIONES: 4

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos

TIEMPO TOTAL: 35 minutos

Ingredientes:

1 c bajo -caldo de pollo con sodio

2 cucharadas de almidón de maíz

2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio

1 cucharadita de aceite de sésamo oscuro

⅛ cucharadita de copos de pimiento rojo

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 lb pechugas de pollo sin piel deshuesadas, cortadas en 1 "piezas

1 c piña fresca picada

2 dientes de ajo picados

1 pimiento rojo picado en 1" pedazos

1 cm cebolla picada

2 c de arroz integral cocido

Indicaciones:

1. BATIR caldo, almidón de maíz, salsa de soja, aceite de sésamo y hojuelas de pimiento rojo.

2. CALOR 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

3. TEMPORADA pollo con sal y cocínelo, 7 minutos. Retire el pollo de la sartén.

4. AGREGUE 1 cucharada restante de aceite de oliva a la sartén con piña, ajo, pimiento y cebolla, y cocine, revolviendo, hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.

5. STIR mezcla de salsa de soja en la sartén y cocine hasta que espese, de 1 a 2 minutos. Agregue el pollo y cocine hasta que se caliente, de 1 a 2 minutos.

6. SERVIR sobre arroz.

NUTRICIÓN (por porción): 405 cal, 28 g pro, 37 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 6 g de azúcares (0 g de azúcares agregados), 16 g de grasa, 2. 5 g de grasa saturada, 73 mg chol, 420 mg de sodio