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34 Alimentos que aumentarán tu función hepática

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Un hígado saludable desempeña un papel clave en el alivio de problemas digestivos, como un metabolismo lento, gases, hinchazón y estreñimiento. Regula los niveles de azúcar en la sangre, que, cuando está fuera de equilibrio, puede causar antojos de azúcar, fatiga y pensamiento difuso.

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Un hígado tóxico puede provocar enfermedades inflamatorias, como diabetes, artritis, presión arterial alta y enfermedades autoinmunes. Sin un hígado saludable, puede sufrir desequilibrios hormonales que pueden causar dolores de cabeza, cambios de humor y depresión. Es hora de nutrir este increíble órgano con alimentos que lo ayudan a funcionar de manera óptima.

Adaptado de Sana todo tu cuerpo

El artículo "Los mejores alimentos para su hígado" se publicó originalmente en RodaleWellness. com.

ShutterstockWater

Además del oxígeno, tu cuerpo necesita agua más que cualquier otra sustancia, incluidos los alimentos, solo para sobrevivir. Debido a que el agua lava toxinas y productos de desecho de su cuerpo, se siente más lleno de energía y alerta cuando está completamente hidratado, y la mayoría de nosotros a menudo no lo está. Por lo general, de 8 a 10 vasos (8 onzas) harán el truco; pruebe estas recetas de agua con sabor natural para comenzar. Simplemente no exagere: demasiada agua puede ser dañina también.

Y omita el hielo cuando esté bebiendo agua entre comidas; su cuerpo usa energía para calentar el hielo, diluyendo enzimas digestivas importantes.

ShutterstockCrucifers

Crucifers, que incluyen brócoli, repollo, coliflor, bok choy y daikon, contienen fitonutrientes vitales-flavonoides, carotenoides, sulforafano e indol-para ayudar a su hígado a neutralizar químicos, pesticidas, drogas y carcinógenos. También son algunos de los mejores alimentos para combatir las alergias primaverales.

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ShutterstockDark Leafy Greens

La col rizada, las coles de Bruselas y el repollo son vegetales potentes que contienen altos niveles de azufre, que ayudan al hígado en su proceso de desintoxicación y provocan la eliminación de radicales libres y otros productos químicos tóxicos.

El diente de león es otro verde frondoso oscuro conocido como una de las plantas más efectivas para apoyar la desintoxicación del hígado. Se cree que uno de sus componentes químicos, la taraxacina, estimula los órganos digestivos y activa el hígado y la vesícula biliar para liberar la bilis, lo que ayuda a la digestión y la absorción de grasa.

ShutterstockSea Vegetables

Uno de los habitantes más antiguos de la Tierra, las verduras marinas desintoxican su cuerpo previniendo la asimilación de metales pesados ​​y otras toxinas ambientales.Los estudios en la Universidad McGill han revelado que un compuesto en las algas marrones (arame, kombu y wakame) reduce la absorción de partículas radiactivas en el hueso.

ShutterstockSeprouted Seeds, Nuts, Beans, and Grains

La energía contenida en una semilla, grano, nuez o legumbre se enciende por remojo y brotación. Y esos brotes son muy ricos en enzimas, proteínas que actúan como catalizadores para todas las funciones de su cuerpo. Por ejemplo, los brotes de brócoli son ricos en sulforafano, lo que desencadena la protección natural contra el cáncer de su cuerpo.

PreventionGarlic

Uno de los alimentos medicinales terrestres más antiguos del planeta, el ajo contiene un compuesto activo a base de azufre llamado alicina, un defensor fundamental de la desintoxicación hepática. Ayuda al órgano a eliminar mercurio, ciertos aditivos alimentarios y la hormona estrógeno.

Shutterstock Cebollas, chalotes y puerros

Cebolla, chalotes y puerros tienen múltiples beneficios para la salud. Estos parientes de ajo contienen compuestos de azufre que apoyan a su hígado en su producción de glutatión, un compuesto que neutraliza los radicales libres.

ShutterstockEggs

Los huevos proporcionan proteínas de la más alta calidad, que contienen los ocho aminoácidos esenciales, el colesterol y la colina de nutrientes esenciales. Su hígado necesita estos aminoácidos esenciales para realizar procesos de desintoxicación. La colina, una coenzima necesaria para el metabolismo, se encuentra en la yema de huevo y protege su hígado de toxinas mientras desintoxica metales pesados.

ShutterstockAlcachofa

Se ha demostrado que dos fitonutrientes que se encuentran en las alcachofas, la cinarina y la silimarina nutren el hígado, aumentan la producción de bilis y previenen los cálculos biliares.

ShutterstockMushrooms

Se cree que los hongos Maitake, shiitake y reishi proporcionan importantes nutrientes curativos que nutren y ayudan a su sistema inmunológico. Estos hongos medicinales contienen un potente antioxidante llamado L-ergotioneína, que neutraliza los radicales libres y aumenta las enzimas que estimulan la actividad antioxidante.

ShutterstockBerries

Los arándanos, las fresas, las frambuesas y los arándanos se encuentran entre los superalimentos de la naturaleza porque contienen compuestos vegetales fitoquímicos y ricos en antioxidantes que ayudan al hígado a proteger su cuerpo de los radicales libres y el estrés oxidativo, que se han relacionado con enfermedades crónicas y envejeciendo Se ha demostrado que la antocianina y los polifenoles encontrados en las bayas inhiben la proliferación de células cancerosas en el hígado.

ShutterstockApples

Las manzanas, como las bayas, contienen poderosos compuestos fenólicos, incluidos los flavonoides, que pueden combatir las enfermedades inflamatorias. También contienen pectina, una valiosa fuente de fibra soluble que puede ayudar a eliminar la acumulación de tóxicos.

Shutterstock Alimentos ricos en prebióticos

Los prebióticos son fibras no digeribles que alimentan la flora intestinal beneficiosa; básicamente, ayudan a que los probióticos crezcan y florezcan. Los alimentos ricos en prebióticos incluyen espárragos, puerros, verduras crucíferas y varios vegetales de raíz: bardana, achicoria, diente de león, remolacha y alcachofa de Jerusalén.

ShutterstockCultured Foods

Estos incluyen kimchi, un plato tradicional coreano hecho de repollo fermentado, rábano, ajo, pimiento rojo, cebolla, jengibre y chucrut salado, y miso real.La fermentación, una antigua forma de conservación en la que los alimentos se transforman de forma natural mediante microorganismos que descomponen todos sus carbohidratos y proteínas, ayuda a la digestión.

ShutterstockFlaxseed

Una gran fuente de ácidos grasos esenciales omega-3, la linaza recién molida ayuda a regular los niveles de hormonas.

ShutterstockHemp Seeds

Una mezcla de grasas omega-6 y omega-3, las semillas de cáñamo ayudan a aliviar la inflamación al tiempo que reducen los niveles peligrosos de grasa en la sangre.

ShutterstockChia Seeds

Un alimento básico en las dietas aztecas y mayas de América Central desde hace miles de años, las semillas de chia son potencias nutricionales versátiles. Tres cucharadas contienen 5 gramos de proteína, 200 miligramos de calcio, 10 gramos de grasa saludable y 12 gramos de fibra.

ShutterstockCoconut Oil

Una grasa saturada extremadamente saludable, el aceite de coco es fácil de digerir y se degrada casi de inmediato mediante enzimas en la saliva y los jugos gástricos. Esto significa que su cuerpo no necesita hacer enzimas que digieran grasa, lo que ejerce menos presión sobre su hígado.

ShutterstockAvocado

Una fuente vital de grasas monoinsaturadas ricas en ácido oleico, los aguacates contienen glutatión, un nutriente esencial para la salud del hígado.

Shutterstock Aceite de oliva virgen extra sin refinar, prensado en frío

El aceite de oliva no adulterado es rico en fenoles, los mismos compuestos antiinflamatorios que se encuentran en las bayas y las manzanas. El consumo diario de aceite de oliva ayuda al hígado a disminuir el estrés oxidativo en el cuerpo.

ShutterstockGinger

Los antioxidantes de Gingerol poseen propiedades antiinflamatorias, antivirales y antimicrobianas. El jengibre respalda la desintoxicación al nutrir el hígado, promover la circulación, desbloquear las arterias bloqueadas y reducir el colesterol en la sangre hasta en un 30%.

ShutterstockCumin

En un estudio indio, se demostró que el comino estimula el poder de desintoxicación del hígado mientras estimula la secreción de enzimas del páncreas, lo que ayuda a su cuerpo a absorber los nutrientes.

Shutterstock Coriander

Se ha demostrado que las semillas de cilantro ayudan al hígado a reducir los niveles de lípidos en la sangre entre los que padecen obesidad y diabetes, disminuyen los triglicéridos y el colesterol LDL ("malo") y aumentan el colesterol HDL ("bueno"). Las hojas de corriander (también conocidas como cilantro) ayudan a eliminar los metales pesados ​​del cuerpo, movilizando el mercurio, el cadmio, el plomo y el aluminio que se han almacenado en el cerebro, la médula espinal y el sistema nervioso central.

ShutterstockCardamom

Este miembro de la familia del jengibre ayuda a mejorar la digestión al estimular el flujo de bilis, que es fundamental en el metabolismo de las grasas. El cardamomo acelera la tasa de vaciamiento gástrico, relajando las válvulas del estómago que evitan que la comida ingrese al intestino delgado, permitiendo que los nutrientes pasen al intestino delgado sin un esfuerzo excesivo.

ShutterstockCayenne

Este desintoxicante estimula tu sistema circulatorio, aumentando el pulso de tus ritmos linfático y digestivo, calentando tu cuerpo. Este calor ayuda a que tus jugos gástricos fluyan, mejorando la capacidad de tu cuerpo para metabolizar alimentos y toxinas.

ShutterstockCinnamon

Utilizado durante siglos en saborizantes y medicinas, la canela evita que las plaquetas pegajosas formen coágulos en las arterias, aumenta el metabolismo y previene la cándida, una afección caracterizada por el crecimiento excesivo de levadura.

ShutterstockFennel

Los aceites esenciales del hinojo estimulan la secreción de los jugos gástricos, lo que ayuda a reducir la inflamación en el tracto digestivo, lo que permite que el cuerpo absorba los nutrientes de manera más eficiente.

ShutterstockTurmeric

Se ha demostrado que los compuestos de curcumina en la cúrcuma sanan su hígado, ayudando en la desintoxicación y fortaleciendo todo su cuerpo.

ShutterstockMeat

Coma solo animales terrestres limpios y alimentados con pasto, aquellos criados sin el uso de piensos cultivados con pesticidas. Evite la carne criada en fábrica cargada de químicos, hormonas y antibióticos.

ShutterstockFish

En general, el pescado es saludable y rico en proteínas. Algunos peces silvestres, como la caballa del Atlántico de Canadá, las sardinas y las anchoas, son notables por sus ácidos grasos omega-3 y su bajo nivel de contaminantes. El salmón silvestre, una excelente fuente de proteínas, también es una de las mejores fuentes de ácidos grasos omega-3 del krill y el camarón que comen; eso es lo que le da al salmón su hermoso color y lo hace rico en antioxidantes. (Aquí hay más información sobre los mejores y peores mariscos para comer.)

ShutterstockWhey Protein Powder

Si usted consume lácteos, el suero de leche es una excelente fuente de proteínas. Un subproducto de la leche y el queso, la proteína del suero se ha promovido por sus beneficios para la salud desde la época del médico griego Hipócrates. Gran parte de esto tiene que ver con el hecho de que proporciona todos los aminoácidos clave para la producción de glutatión, un protector clave de su hígado y todo el cuerpo. Busque proteína de suero de leche de alta calidad de las vacas alimentadas con pasto.

ShutterstockVegetable Protein

Necesitamos comer proteínas para construir nuevas células, mantener el tejido y sintetizar nuevas proteínas para realizar funciones corporales básicas. Pruebe estas fuentes vegetarianas de proteína.

ShutterstockMarine-Based Protein

Las microalgas contienen proteínas, junto con altos niveles de clorofila, que ayudan a sanar eliminando depósitos tóxicos y metales pesados ​​en el cuerpo, mejorando la función hepática y neutralizando los carcinógenos.

Proteína Shutterstock-Based

Las lentejas cocidas, los garbanzos y los frijoles negros, renales y pintos contienen aproximadamente 15 gramos de proteína por taza. Un cuarto de taza de semillas de girasol contiene 6 gramos de proteína. Los verdes también cuentan. Comer una taza de espinaca cocida y brócoli equivale a unos 9 gramos de proteína.