Comida

Comidas de invierno de 30 minutos

¿Tratando de obtener una cena saludable en la mesa rápidamente? Calienta con estas comidas rápidas y abundantes de invierno que no dañarán tu cintura.

Chuletas de cerdo a la barbacoa

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Esta comida te transporta al verano. Obtenga sus verduras agregando ensalada de col lista para usar de la tienda de delicatessen. Se mantendrá en tu refrigerador por una semana.

TIEMPO DE TRABAJO: 10 MINUTOS / TIEMPO TOTAL: 20 MINUTOS / PORCIONES: 4

2 cucharadas de ketchup

1 cucharada de tierra gruesa o mostaza de Dijon

2 cucharadita de miel

1 cucharadita de aceite de oliva

1 cucharadita de salsa de soya reducida en sodio

½ cucharadita de vinagre balsámico

½ cucharadita de sal

¼ cucharadita de pimienta negra recién molida

4 chuletas de cerdo sin hueso, ¾ "de espesor"

1. COMBINA todos los ingredientes excepto el cerdo en un tazón pequeño y bate con un tenedor para hacer una salsa de barbacoa.

2. CALIENTA una sartén antiadherente grande a fuego alto. aceite y chuletas marrones alrededor de 2 minutos en cada lado. Reduzca el fuego a medio.

3. PELA las partes superiores y los lados del cerdo con la mitad de la salsa. Voltee y cubra el otro lado con la salsa restante.

4. COCINAR aproximadamente 3 minutos, volteando una vez.

NUTRICIÓN (por porción) 346 cal, 38 g pro, 5 g carbohidratos, 0 g de fibra, 18 g grasa, 6 g de grasa saturada, 569 mg de sodio

Consejo para ahorrar tiempo: Usa la misma cucharadita para la miel que usaste para el aceite. La miel se deslizará directamente de la mancha n, y tendrás solo uno para lavarte.

[encabezado = Papas fritas con horno rápido]

Papas fritas con horno rápido

Mucho más fácil que freír, ¡y mejor para ti también! Se sorprenderá de lo crujientes y deliciosos que son.

TIEMPO DE TRABAJO: 5 MINUTOS / TIEMPO TOTAL: 30 MINUTOS / PORCIONES: 4

2 lg de papas para hornear, peladas y cortadas en tiras de 1/4 "de grueso (alrededor de 1 lb)

2 cucharadas de aceite de canola

1. CALIENTA horno a 450 ° F. Seque las papas con toallas de papel y colóquelas en una bandeja para hornear con borde. Mezcle con aceite y extiéndalas en una sola capa.

2. HORNEAR hasta que estén tiernas y bien dorado, dando vuelta una vez, de 20 a 25 minutos. Sazone al gusto con sal y sirva.

NUTRICIÓN (por porción) 143 cal, 2 g pro, 19 g carbohidratos, 0 g de fibra, 7 g de grasa, 0. 5 g de grasa saturada, 4 mg de sodio

Para el postre: sorbete tropical Capa de sorbetes de coco y mango en cualquier vaso alto y delgado, o simplemente sirva pequeñas cucharadas una al lado de la otra en los cuencos.

[cabecera = fideos de atún con guisantes]

Fideos de atún con guisantes

No es necesario hornear esta cacerola de fideos de atún. Es incluso mejor de lo que recuerdas, pero lo más saludable y rápida posible para una cena de lunes a viernes

TIEMPO DE TRABAJO: 20 MINUTOS / TOTAL TIEMPO: 30 MINUTOS / PORCIONES: 4

1 lg de pita integral o 2 rebanadas wh pan de trigo viejo

8 oz fideos de huevo anchos

2 gr de guisantes congelados

2 cucharadas de aceite de oliva

2 lg de ajo, aplastados

½ c crema agria

2 latas (5 oz cada uno ) atún en aceite de oliva

½ cucharadita de sal

¼ c de perejil picado de hoja plana

1.PULSE pita en el procesador de alimentos hasta que esté picado. Tueste en el horno tostador hasta que esté dorado, aproximadamente 3 minutos. Dejar de lado.

2. COCINAR fideos por cada paquete, agregando guisantes durante los últimos 2 minutos. Reserve 1/4 taza de líquido de cocción y escurra los fideos.

3. AGREGUE aceite y ajo a la olla de pasta a fuego lento y cocínelo hasta que comience a colorear, aproximadamente 30 segundos.

4. APAGUE del calor. Agregue el líquido de cocción reservado, la crema agria, el atún (con aceite) y la sal, y mezcle bien. Agregue la pasta con guisantes y perejil. Sazone al gusto con sal y pimienta. Servido cubierto con migas de pan reservadas.

NUTRICIÓN (por porción) 528 cal, 28 g pro, 53 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 23 g de grasa, 6 g de grasa saturada, 987 mg de sodio

Consejo para ahorrar dinero: Don ' deja que el pan sobrante se desperdicie; conviértelos en migajas, como se indica en el paso 1 anterior. serán más baratos y mejores que los comprados en la tienda, y se mantendrán en el congelador durante meses.

[encabezado = ensalada de jardín instantánea]

Ensalada instantánea de jardín

Nos gusta hacer esto con las verduras mixtas italianas multicolores que incluyen radicchio ligeramente amargo equilibrado con lechuga romana y lechuga.

TIEMPO DE TRABAJO: 5 MINUTOS / TIEMPO TOTAL: 5 MINUTOS / PORCIONES: 4

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharaditas de jugo de limón (de ½ limón)

10 oz bolsas de ensalada prelavadas

3 cebollines, picados

1. QUITE aceite, jugo de limón y sal y pimienta al gusto en un tazón grande.

2. AGREGA verdes y cebollines y revuelve para cubrir.

NUTRICIÓN (por porción) 76 cal, 1 g pro, 4 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 7 g de grasa, 1 g de grasa saturada, 10 mg de sodio

Para postre: Quick Banana-Orange Delite Macerar plátanos y naranjas en rodajas con un poco de ralladura de naranja y una pizca de azúcar.

[encabezado = Pastel de carne con tapa de tomate]

Pastel de carne con tapa de tomate

Use su aderezo italiano favorito: romero, orégano, albahaca, tomillo, perejil o una combinación de estos, carnoso, jugoso y aún panes de carne individuales bajos en grasa.

TIEMPO DE TRABAJO: 10 MINUTOS / TIEMPO TOTAL: 30 MINUTOS / PORCIONES: 4

1 libra de ternera magra 90%

1 med cebolla, picada o rallada

½ c migas de pan secas

3 Tbsp 1% de leche

1 lg de huevo

1 cucharada de tierra gruesa o mostaza de Dijon

1 cucharada de perejil plano de hoja finamente picada (opcional)

1½ cucharadita de hierbas italianas secas

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de sal

¾ cucharadita de pimienta negra recién molida

⅔ c salsa de pasta de albahaca de tomate

1. HEAT horno a 425 ° F. Rocíe la bandeja para hornear con aceite.

2. MEZCLAR carne de res, cebolla, migas, leche, huevo, mostaza, perejil (si se usa), hierbas, ajo en polvo, sal, pimienta y la mitad de la salsa de pasta hasta que los ingredientes se distribuyan uniformemente.

3. DIVIDIR la mezcla en cuartos y poner en la bandeja para hornear preparada. Forma en las formas de pan y coloca la salsa restante de pasta sobre la parte superior de cada una. Hornee hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 20 minutos.

NUTRICIÓN (por porción) 280 cal, 26 g pro, 18 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 11. 5 g de grasa, 4. 5 g de grasa saturada, 925 mg de sodio

Consejo de preparación: ¡Sí, usted puede cortar cebollas sin lágrimas! Trabaja cerca de un extractor de cocina o ponte gafas (¡incluso gafas de sol!) Usar cebollas directamente desde el refrigerador, en lugar de a temperatura ambiente, también ayuda.

[encabezado = Zanahorias glaseadas con miel]

Zanahorias glaseadas con miel

Las zanahorias dulces complementan perfectamente el abundante pan de carne. Si tienes prisa, córtalas en rebanadas de 1/8 "de grosor y reduce el tiempo de cocción a la mitad.

TIEMPO DE TRABAJO: 10 MINUTOS / TIEMPO TOTAL: 25 MINUTOS / PORCIONES: 4

2 cucharadas de aceite de oliva

1½ lb de zanahorias, cortadas en rodajas de ¼ "de grosor

2 cucharadas de miel

1. CALIENTA aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregue las zanahorias y la sal al gusto y saltee durante 2 minutos.

2. CUBRA y reduzca el fuego a bajo. Cocine hasta que estén tiernos, unos 15 minutos. Agregue algunas cucharadas de agua si es necesario para evitar que se pegue.

3. AGREGAR miel y revolver para cubrir. Sazonar con pimienta recién molida negro.

NUTRICIÓN (por porción) 154 cal, 1 g pro, 23 g carbohidratos, 4 g de fibra, 7 g de grasa, 1 g de grasa saturada, 105 mg de sodio

Para postre: Queso y fruta Sirva el queso brie maduro a temperatura ambiente con albaricoques secos en rodajas y algunos pistachos o almendras tostadas.

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