Comida

3 Sensacionales Recetas de calabaza de verano

La estrella : calabaza de verano. Es sabroso, tierno y un premio para tus ojos. Nuestras creaciones de baja cal están cargadas de luteína y zeaxantina, antioxidantes que pueden evitar las condiciones de robo de la vista.

Comprar

Lista de compras

• 1 limón

• 1 manojo de perejil fresco

• 3 lb de calabaza de verano variada

• 1 cabeza de ajo

• 1 lb de filetes de suela

[sidebar] • 3 oz de queso Fontina

• 6 huevos de lg

• Mantequilla

• Aceite de oliva

• Escamas de pimienta roja

• Vino blanco seco

Publicidad Publicidad

Manténgase en contacto

Puede darse de baja en cualquier momento.

Política de privacidad | Sobre nosotros

1. Haga esto primero: Summer Squash Sauté

6 dientes de ajo, en rodajas

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

3 libras de calabazas de verano variadas (calabacín, crookneck amarillo, etc.) , en rodajas finas

1/2 cucharadita de sal

Tiempo: 55 minutos

Porciones: 8 (4 c total)

Calienta ajo, aceite y copos de pimiento rojo en salteado grande y a fuego medio de 2 a 3 minutos o hasta que el ajo comience a dorarse. Agregue calabaza y sal. Mezcle para cubrir. Cubra, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la calabaza comience a romperse. Destape, aumente el fuego a medio y cocine de 10 a 12 minutos más o hasta que el líquido ya casi no esté.

Información nutricional por ración: 61 cal, 2 g pro, 6 g de carbohidratos, 4 g de grasa, 0. 5 g de grasa saturada, 0 mg de col, 2 g de fibra, 149 mg de sodio

Más de Prevención: 7 Recetas de calabacín frescas y rápidas

[pagebreak]

2. Hazlo un desayuno: Four-Step Fontina Frittata

• 6 huevos de lg

• 3 c Summer Squash Sauté

• 1/2 c de queso Fontina rallado

• 1 cucharadita de aceite de oliva

Tiempo: 20 minutos

Porciones: 6

1. Precalentar pollos de engorde. Coloque el estante en segundo lugar desde la parte superior.

2. Batir huevos en un tazón grande. Doble en squash y queso.

3. Calienta aceite de 2 a 3 minutos en una sartén mediana antiadherente, apta para broiler a fuego medio, girando la sartén para cubrir. Agregue la mezcla de huevo y cocínelo durante 3 minutos para que quede en el fondo. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine de 3 a 5 minutos, levante los bordes ocasionalmente e incline la bandeja para que la mezcla de huevo sin cocer fluya al fondo.

4. Ase a la parrilla de 3 a 4 minutos o hasta que la frita esté dorada y colocada. Sirva caliente o a temperatura ambiente.

Información nutricional por porción: 177 cal, 11 g pro, 7 g de carbohidratos, 12. 5 g de grasa, 4 g de grasa saturada, 222 mg de col, 2 g de fibra, 291 mg de sodio

3. Cena: Lemony Stuffed Sole

1 lb lenguado o lenguado filetes

1/4 cucharadita de sal

1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida

1 c Summer Squash Sauté

1 cucharadita extra aceite de oliva virgen

1/4 c de vino blanco seco, o 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido mezclado con 2 cucharadas de caldo de verduras

1 cucharada de mantequilla

2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido

1/2 cucharadita recién ralladura de limón rallado

1 cucharadita de perejil fresco finamente picado

Tiempo: 15 minutos

Porciones: 4

1.Sazone ambos lados del pescado con sal y pimienta. Coloque 1 filete en una superficie plana y distribuya 2 cucharadas de calabaza uniformemente sobre la parte superior, dejando un margen de 1/2 "en ambos extremos. Comenzando con un extremo, enrolle el filete en un cilindro y asegúrelo con una pizca de madera. Repita con la suela restante y la calabaza .

2. Calienta aceite en una sartén antiadherente de 12 cm a fuego medio y agrega la suela, con la costura hacia arriba. Cocine 2 minutos y agregue vino. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine por 5 minutos más, hasta que el pescado esté opaco.

3. Transfiera la suela a un plato y carpa holgadamente con papel de aluminio. Agregue mantequilla, jugo de limón y ralladura de limón a la sartén. Retire del fuego, remueva hasta que la mantequilla se derrita, y cuchara sobre la planta del pie. Espolvorea con perejil. Retire la selección antes de servir.

Información nutricional por porción: 171 cal, 20 g pro, 4 g de carbohidratos, 7 g de grasa, 2 5 g de grasa saturada, 61 mg de col, 1 g de fibra, 323 mg de sodio

Más de Prevención: Enfríe con refrescantes recetas de pepino