Comida

3 Deliciosas ensaladas de plato principal que no te dejarán con hambre

Hector Sánchez

Haga una de nuestras deliciosas recetas de ensaladas esta noche. Ya sea que tenga 20, 30 o 40 minutos, tenemos una ensalada de plato principal satisfactoria que se adapta a su horario agitado.

20 minutos o menos: Ensalada de pollo picado

El pollo asado y los vegetales listos para el consumo y los huevos de la barra de ensaladas hacen que esta ensalada sea muy fácil.

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TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos / TIEMPO TOTAL: 10 minutos / PORCIONES: 4

3 cucharadas de vinagre de vino tinto

2 cucharadas de virgen extra aceite de oliva

2 cucharaditas de mostaza Dijon

8 c mezcla de primavera con hierbas (alrededor de 8 oz)

4 lg huevos duros, pelados y descuartizados

1 cm de pepino, en rodajas

1½ c picados pollo a la parrilla (alrededor de 8 oz)

⅓ c cebolla roja picada

1. BATE junto vinagre, aceite, mostaza y ¼ de cucharadita de sal y pimienta negra en un tazón para servir.

2. AGREGUE ingredientes restantes y mezcle suavemente para combinar.

3. SERVIR ensalada en tazones.

NUTRICIÓN (por porción) 276 cal, 24 g pro, 6 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 16. 5 g de grasa, 3. 5 g de grasa saturada, 333 mg de sodio

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30 minutos o menos: atún a la parrilla Ensalada de Nicoise

Cocine los filetes de pescado fresco y prepare una vinagreta que case los sabores en esta comida de un plato.

TIEMPO DE TRABAJO: 15 minutos / TIEMPO TOTAL: 30 minutos / PORCIONES: 4

2 cucharadas de champán o vinagre de vino blanco

2 cucharadas de virgen extra aceite de oliva

1 chal de lg, picado

1 cucharadita de mostaza de Dijon

4 filetes de atún (6 oz cada uno)

1 lg de lechuga romana (8 oz), recortada

4 oz de judías verdes cocidas

1½ c tomates cherry, partidos por la mitad

4 patatas cocidas nuevas, descuartizadas

¼ c cebolla roja en rodajas

12 bayas de alcaparra

28 aceitunas de nicoise

1. HEAT asar a fuego medio.

2. BATIR junto vinagre, aceite, chalota y mostaza.

3. TEMPORADA atún con sal y pimienta. Asar el atún, volteándolo, hasta que esté dorado y cocido, de 8 a 10 minutos.

4. ARREGLAR todos los ingredientes de la ensalada y el atún en 4 tazones. Rocíe con vinagreta.

NUTRICIÓN (por porción) 340 cal, 43 g pro, 18 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 11 g de grasa, 1. 5 g de grasa saturada, 548 mg de sodio

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40 minutos o menos: kebabs de cerdo y ensalada Orzo

Ensalada de pasta casera, servida con pinchos simples, golpea los calcetines de cualquier cosa que compre en la tienda.

TIEMPO DE TRABAJO: 15 minutos / TIEMPO TOTAL: 40 minutos / PORCIONES: 4

2 cucharadas de vinagre de vino tinto

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de mostaza Dijon

1 chal de lg, picado

1½ cucharadas de alcaparras

2 pimientos rojos asados, picados

6 oz de judías verdes, picadas

8 oz de orzo de trigo integral

1½ lb Solomillo de cerdo, cortado en 1 "cubos

1 cm cebolla roja, cortado en trozos

¾ lb tomates cherry, preferiblemente en la vid

½ c albahaca picada

1. REMOVER 8 pinchos de madera (8 "- 10") en agua por lo menos 20 minutos.

2. BATIR junto el vinagre, el aceite y la mostaza. Agregue el chalote, las alcaparras, los pimientos, la sal y la pimienta negra al gusto.

3. COCINA frijoles en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, unos 3 minutos. Transfiéralos a un tazón de agua helada. Vuelva a hervir el agua y cocine el orzo de acuerdo con las instrucciones del paquete. vinagreta, revolviendo para combinar.

4. CALIENTA a la parrilla a fuego medio.

5. HILO cada brocheta con 4 pedazos de carne de cerdo, alte jugando con la cebolla. Coloque los tomates en la sartén de la parrilla. Ase los dos, volteándolos de vez en cuando, unos 4 minutos para los tomates y de 12 a 15 minutos para los kebabs.

6. AGREGAR albahaca a orzo. Divida kebabs, tomates a la parrilla y ensalada de orzo entre 4 platos. Servir inmediatamente.

NUTRICIÓN (por porción) 516 cal, 46 g pro, 55 g carbohidratos, 8 g de fibra, 14 g de grasa, 3 g de grasa saturada, 242 mg de sodio

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