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10 Recetas saludables con fideos Ramen

Ramen ya no es solo para residencias universitarias. Está apareciendo en menús en todo tipo de restaurantes de moda e incluso hizo la lista de la investigación Technomic de 10 ingredientes clave a tener en cuenta en 2014. He aquí cómo convertir el carburador de moda en un plato saludable y humeante de delicias en casa.

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Newsletter de la Receta del Día . Amie ValponeE Easy Batata Ramen

Agregue champiñones frescos, maíz, zanahorias y bok choy para un cuenco de fideos cargado de vegetales que es naturalmente dulce.

PORCIONES: 4

1 cucharada de aceite de sésamo

2 dientes de ajo picados

3 cucharaditas de jengibre recién rallado

4 c de caldo de verduras

4 c de agua

2 champiñones c, en rodajas

1 c de maíz congelado

1 cabeza de bok choy, finamente rebanada

3 lg de zanahorias, finamente cortadas

1 lg de batata, cocidas y cortadas en cubos de 1 "

3 (3 onzas) de paquetes de fideos ramen, triturados

4 cebollines, en rodajas finas

2 cucharadas de salsa picante

2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado

Sal marina y pimienta, al gusto

1. CALIENTA

el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-bajo. Agregue el ajo y el jengibre, saltee durante 3-4 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue el caldo de verduras y agua. Baje el fuego a fuego lento y agregue los champiñones, el maíz, el bok choy, las zanahorias y las batatas.Cocine por 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Agregue los fideos y cocine por otros 5 minutos o hasta que los fideos estén suaves. 2. AGREGA

cebollines y salsa picante. Retírelo del calor; decorar con cilantro y servir caliente. Sazone al gusto con sal marina y pimienta. NUTRICIÓN

(por ración) 240 cal, 8 g pro, 46 ​​g de carbohidratos, 7 g de fibra, 7 g de azúcares, 3. 5 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 530 mg de sodio MÁS:

10 Recetas veganas para una base más vegetal Amie ValponeSpicy Garlic Ramen

El ajo, el jengibre fresco, la salsa de soja y la pasta de miso crean un cuenco tan sabroso que querrás excavar unas cuantas veces. semana.

PORCIONES: 4

2 cucharadas de aceite de sésamo, dividido

4 cebolletas, en rodajas finas

2 dientes de ajo, picados

½ cucharada de jengibre fresco rallado fino

4 c de agua

3⅓ Tbsp pasta de miso blanca o de garbanzo dulce

2 cucharadas de salsa de soja

1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, finamente cortadas

8 c. Espinaca fresca recién empacada

4 oz de fideos chinos secos, triturados

1 cm cebolla blanca, cortada en cubos

2 c champiñones rebanados

½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picado

2 cucharaditas de albahaca fresca, finamente picada

Sal marina y pimienta, al gusto

1. CALIENTA

1 cucharada de aceite en una cacerola grande a fuego medio. 2. AGREGAR

cebollines, ajo y jengibre; cocine por 2 minutos o hasta que esté fragante. Agregue agua, pasta de miso y salsa de soja; llevar a ebullición. Agregue el pollo, la espinaca, fideos, cebolla, champiñones, hojuelas de pimiento rojo, albahaca, sal marina y pimienta; tapar y llevar a ebullición de nuevo, luego reducir el fuego a medio y cocinar, revolviendo a menudo, hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén tiernas. Sirve caliente. NUTRICIÓN

(por porción) 340 cal, 31 g pro, 31 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 5 g de azúcares, 11 g de grasa, 1. 5 g de grasa saturada, 1000 mg de sodio MÁS:

20 Platos de pollo que no son aburridos Publicidad de anuncios

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Amie ValponeHearty Kale & Bison Ramen

El bisonte puede no ser un alimento básico en la mesa (¡todavía!) Pero tiene menos grasa y calorías que la carne con tanta proteína y hasta tres veces más hierro .

PORCIONES: 4

1 cucharada de aceite de oliva

2 lg de puerros, lavados y finamente picados

2 c de hojas de col rizada finamente picadas, tallos eliminados

4 lg de tallos de apio, picados

1½ lbs bisonte molido

1 cucharada de pasta de curry tailandesa

6 c caldo de carne de vaca

Sal marina y pimienta, al gusto

3 (3 oz) paquetes de fideos ramen, triturados

2 cabezas de lechuga romana, finamente picado

2 cucharadas de perejil, finamente picado

1 (8-oz) puede castañas de agua, drenado y picado

1. CALIENTA

una sartén grande a fuego medio. Agregue el aceite de oliva, los puerros, la col rizada y el apio; cocine durante 2-3 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue el bisonte, la pasta de curry tailandés y el caldo de res; llevar a ebullición, agregar sal marina y pimienta, luego cubrir y reducir el fuego a fuego lento. Cocine por otros 20 minutos o hasta que el bisonte esté tierno. 2. AÑADA

fideos y romana, y cocine durante 5 minutos o hasta que estén tiernos, luego retírelos del horno. Adorne con perejil fresco y castañas de agua; servir caliente. NUTRICIÓN

(por porción) 640 cal, 53 g pro, 71 g de carbohidratos, 14 g de fibra, 9 g de azúcares, 18 g de grasa, 6 g de grasa saturada, 1290 mg de sodio MÁS:

8 Recetas limpias directamente del mercado de agricultores Amie ValponePollas de pollo y colmillo Ramen

¡Verdaderamente un aperitivo para adultos! Con miel dulce y salsa de soja, estas envolturas de lechuga hacen que las comidas de la semana en un instante.

PORCIONES: 6

4 (3-oz) paquetes de fideos ramen, aplastados

4 pechugas de pollo cocidas sin piel, deshuesadas, ralladas

2 pimientos rojos, en rodajas finas

2 pimientos verdes, rodajas finas

2 rábanos rojos, en rodajas finas

2 cebolletas, en láminas finas

zanahorias 2 lg, ralladas

1 lg de pepino, sin semillas y en cubitos

3 cucharadas de salsa de soja sin gluten

2 cucharadas de miel cruda

¼ cucharadita de chile en polvo

Pimienta de cayena

4 cucharaditas de aceite de sésamo

2 dientes de ajo picados

2 cucharadas de salsa de chile rojo

½ "de pieza de jengibre fresco, pelado y finamente picado

Sal y pimienta del mar, al gusto

Hojas de lechuga o colmenilla, para servir

4 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado

1. COCINAR

fideos sin sazonar los paquetes en una olla de agua hirviendo, escurrir y reservar para enfriar. 2. COMBINAR

fideos cocidos con pollo, pimientos, rábanos, cebolletas, zanahorias y pepino en un tazón grande. 3. BATIR

soja salsa, miel, chile en polvo, pimienta de cayena, aceite de sésamo, ajo, chile salsa, jengibre, sal marina y pimienta en un tazón pequeño; rocíe sobre la mezcla de fideos y mezcle para cubrir. 4. CUCHARADA

mezcla de fideos en hojas de lechuga o hojas de col verde; envolver como un burrito y servir. Adorne con cilantro fresco si lo desea. NUTRICIÓN

(por porción) 340 cal, 24 g pro, 48 g de carbohidratos, 7 g de fibra, 12 g de azúcares, 6 g de grasa, 1 g de grasa saturada, 800 mg de sodio MÁS:

9 Cenas planas de pollo en el vientre Amie Valpone Ramen italiano de coliflor con nueces de pino

Pruebe un giro italiano en fideos ramen con este plato con piñones, aceite de oliva y queso parmesano. Junto con los acogedores sabores italianos, este cuenco de bondad incluye espinacas y coliflor, dos potentes vegetales envasados ​​con hierro, fibra, proteínas y vitamina C.

PORCIONES: 2

2 (3 oz) en paquetes de fideos ramen, triturados

Coloflor de 1 cm de altura, cortada en florecillas de ½ "

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de espinaca tierna o berza

3 cucharadas de queso parmesano

1 cucharadita de orégano seco

½ cucharadita chile en polvo

Sal marina y pimienta, al gusto

1 cucharada de albahaca fresca finamente picada

2 cucharadas de piñones tostados

1. COCINAR

fideos sin sazonar los paquetes en una olla de agua hirviendo; escurrir bien. 2. MIENTRAS TANTO

, la coliflor de vapor florece en una canasta de vapor a fuego medio durante 7 minutos o hasta que esté tierna. Retire del fuego y reserve. 3. COMBINA

fideos cocidos con aceite, espinaca, coliflor, queso, orégano, chile en polvo, sal marina y pimienta en un tazón grande. Adorne con albahaca fresca y piñones. Sirva caliente. NUTRICIÓN

(por porción) 570 cal, 18 g pro, 79 g carbohidratos, 13 g de fibra, 7 g de azúcares, 23 g de grasa, 3. 5 g de grasa saturada, 580 mg de sodio MÁS:

10 alimentos que combaten la inflamación Amie ValponeCrema de almendras cremosas de almendra

Para todos A quien le encanta disfrutar de la salsa tailandesa o de maní, este Ramen de almendras es imprescindible.La leche de coco, el jugo de lima, los copos de pimiento rojo y la salsa de soja le dan a este plato un sabor picante y exótico, mientras que la cremosa mantequilla de almendra le da un toque dulce a cada mordisco.

PORCIONES: 4

1 lb Fideos chinos, triturados

1 cucharada de aceite de sésamo

1 diente de ajo, picado

1 cucharadita de jengibre picado fresco

½ c mantequilla de almendras cremosa

1 c leche de coco ligera

1½ cucharadas de salsa de soja

Pimienta de cayena

¼ cucharadita de comino molido

1 cucharada de jugo de lima recién exprimido

1 cucharada de miel cruda

¼ cucharadita de pimiento rojo picado

Sal y pimienta de mar, al gusto

2 arvejas snap 1 cucharada de brotes de soja

1 cucharadita de semillas de sésamo

¼ cucharadita de chile en polvo

1. COCINA

fideos sin sazonar los paquetes en una olla de agua hirviendo; escurrir bien y reservar para enfriar.

2. CALIENTA aceite de sésamo en una olla grande; agregue ajo y jengibre; cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos. Agregue la mantequilla de almendras, la leche de coco, la salsa de soja, la pimienta de cayena, el comino y el jugo de lima. Reduce el fuego a fuego lento; mezcle bien hasta que la salsa esté suave. Luego retire del fuego y mezcle con miel, hojuelas de pimiento rojo, sal marina y pimienta.

3. COMBINA fideos cocidos, guisantes, brotes de soja y semillas de sésamo en un tazón grande.

4. TOSS aderezo de mantequilla de almendras con la mezcla de fideos y sirva inmediatamente.

NUTRICIÓN (por porción) 430 cal, 15 g pro, 57 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 8 g de azúcares, 17 g de grasa, 3. 5 g de grasa saturada, 780 mg de sodio

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Amie ValponeRamen Trail Mix Los fideos de ramen hirviendo no son la única forma de disfrutarlos. Intente hacer una mezcla de frutos secos sabrosos combinando ramen con castañas de cajú, semillas de calabaza, almendras y cereales integrales. Complete su mezcla con curry y chile en polvo para un tratamiento lleno de proteínas.

PORCIONES: 6

2 (3-oz) paquetes de fideos ramen, partidos en trozos pequeños

al c almendras

cas c almendras, picado

½ c semillas de calabaza

1 ½ c enteros cereal de grano (como Nature's Path Optimum Slim Cereal)

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de polvo de curry

¼ cucharadita de chile en polvo

Sal marina y pimienta, al gusto

1. PRECALIENTA el horno

a 400 ° F.

2. COMBINA ramen, almendras, anacardos, semillas de calabaza y cereal en un tazón grande; revuelva para cubrir todos los ingredientes con aceite de oliva. Agregue el polvo de curry, el chile en polvo, la sal marina y la pimienta; tirar para combinar.

3. TRANSFERIR la mezcla a una bandeja para hornear con borde y hornear por 8-10 minutos o hasta que esté dorado, revolviendo después de 4 minutos. Retírelo del calor; reservar para enfriar durante al menos 30 minutos antes de servir.

NUTRICIÓN (por porción) 450 cal, 14 g pro, 41 g de carbohidratos, 7 g de fibra, 3 g de azúcares, 29 g de grasa, 4 g de grasa saturada, 160 mg de sodio

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Amie ValponeFresh Garden Herb Ramen ¿Estás buscando una receta ligera y fresca para cenar? Prueba a tirar los fideos ramen en una vinagreta dulce de miel con verduras frescas.

PORCIONES: 2

2 (3-oz) paquetes de fideos ramen, triturados

2 huevos duros, partidos por la mitad

1 c de guisantes de nieve

1 zanahoria de lg, picada

3 cucharadas cilantro fresco, finamente picado

2 cucharaditas de albahaca fresca, finamente picada

6 cebolletas, finamente cortadas

1 c de espinaca tierna compacta

⅓ c vinagre de vino de arroz

2 cucharadas de miel cruda

1½ cucharadita de aceite de sésamo

Sal marina y pimienta, al gusto

1.COCINA

fideos sin sazonar los paquetes en una olla de agua hirviendo; escurrir bien y reservar para enfriar.

2. COMBINA fideos cocidos, huevos, guisantes, zanahorias, cilantro, albahaca, cebollín y espinacas en un tazón grande.

3. BATIR vinagre, miel, aceite, sal marina y pimienta en un tazón pequeño; rociar sobre la mezcla de ramen y servir inmediatamente.

NUTRICIÓN (por porción) 520 cal, 18 g pro, 92 g de carbohidratos, 11 g de fibra, 25 g de azúcares, 10 g de grasa, 2 g de grasa saturada, 470 mg de sodio

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Amie ValponeShiitake Shrimp Ramen Bowl Sáltate las grasas y llévalas con verduras frescas, repollo morado y sriracha picante.

PORCIONES: 6

4 (3-oz) paquetes de fideos ramen, triturados

4 cebolletas, en rodajas finas

3 zanahorias lg, picadas

2 c repollo morado rallado

2 cucharaditas de refresco albahaca, finamente picada

8 oz de camarones pequeños, cocidos, pelados y desvelados

3 c de espinacas frescas recién rellenas

1½ c de champiñones shiitake en rodajas

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de sriracha o agua caliente salsa

2 dientes de ajo picados

1 cucharadita de chile en polvo

½ "pieza de jengibre fresco, pelado y finamente picado

2 cucharadita de jugo de limón recién exprimido

Apretar la ralladura de lima fresca

1. COCINAR

fideos sin sazonar los paquetes en una olla de agua hirviendo, escurrir bien y reservar para enfriar.

2. COMBINAR cebollines, zanahorias, repollo, albahaca, fideos cocidos, camarones, espinacas y champiñones en un tazón grande.

3. BATIR salsa de soja, sriracha, ajo, chile en polvo, jengibre, jugo de limón y ralladura en un tazón pequeño, rociar sobre la mezcla de ramen, mezclar y servir inmediatamente.

NUTRICIÓN (por porción) 270 cal, 14 g pro, 53 g carbohidratos, 8 g de fibra, 5 g de azúcares, 1. 5 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 750 mg de sodio

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Amie ValponeEntrenamiento de ramen de verano Batido hasta su rutina de repollo habitual con este sabroso alimento básico de verano. Los fideos Ramen agregan nueva textura al repollo picado, mientras que las semillas de girasol agregan un toque de potasio, fibra y proteína.

PORCIONES: 6

4 (3 oz) en paquetes fideos ramen, triturado

1 bolsa de ensalada de col en bolsa (16 onzas)

1 cabeza de lechuga romana, finamente picada

4 cebolletas en rodajas finas

1 c Anacardos, picados

½ c Semillas de girasol

2 cucharadas de miel cruda

¼ c de aceite de sésamo

⅓ c vinagre de sidra de manzana

Sal marina y pimienta, al gusto

1. COCINA

fideos sin sazonar los paquetes en una olla de agua hirviendo; escurrir bien y reservar para enfriar.

2. COMBINE la mezcla de ensalada de col, romaine, fideos cocidos, cebolletas, anacardos y semillas de girasol en un tazón grande.

3. BÚHO miel, aceite, vinagre, sal marina y pimienta en un tazón pequeño; rocíe sobre la mezcla de col y sirva inmediatamente.

NUTRICIÓN (por porción) 520 cal, 14 g pro, 66 g de carbohidratos, 10 g de fibra, 12 g de azúcares, 25 g de grasa, 3. 5 g de grasa saturada, 270 mg de sodio

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