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10 Aditivos alimentarios para nunca comer

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Obtenga esto: muchos de los aditivos en bocadillos y comidas envasadas no han sido probados por la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. (FDA) porque están en el "generalmente reconocido como seguro", o GRAS, lista. Según el Programa de Notificación de GRAS de la FDA, las sustancias que son "generalmente reconocidas, entre los expertos calificados por la capacitación y la experiencia científica, para estar seguras en las condiciones de su uso previsto" no requieren pruebas y aprobación de la FDA. Este sistema tiene sentido para los aditivos benignos como la albahaca y la pimienta negra, pero deja espacio para enormes lagunas que permiten a los fabricantes utilizar aditivos potencialmente peligrosos sin ningún tipo de supervisión.

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Esto es simplemente peligroso. Algunos de los aditivos más comunes en los alimentos procesados ​​se han relacionado con problemas de salud como el cáncer, la hiperactividad en los niños, las enfermedades cardíacas, los mareos, los dolores de cabeza, la ansiedad, la obesidad y la depresión, solo por nombrar algunos. Estos aditivos pueden ser difíciles de evitar, pero comer limpio significa que usted tiene una dieta de alimentos integrales que son naturalmente libres de aditivos. Por supuesto, es probable que recoja un paquete de alimentos de vez en cuando, por lo que para esos casos, aquí hay algunos aditivos comunes con efectos secundarios potencialmente incompletos que es posible que desee evitar.

Aspartamo

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Un edulcorante artificial que se encuentra en productos "dietéticos" o "sin azúcar" como gaseosas dietéticas, chicles sin azúcar, postres sin azúcar, vitaminas masticables, jarabe para la tos, pasta de dientes, e incluso cereal El aspartamo, junto con otros edulcorantes artificiales, se ha asociado con problemas de salud como obesidad, dolores de cabeza y algunos tipos de cáncer. La investigación de montaje también sugiere que los edulcorantes artificiales pueden llevar a un equilibrio insalubre de bacterias malas a buenas en nuestras entrañas, y el bioma intestinal tiene un papel en todo, desde el metabolismo hasta el estado de ánimo.

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Jarabe de maíz con alto contenido de fructosa

Un edulcorante que se encuentra en los alimentos procesados como panes, dulces, yogures, aderezos para ensaladas, vegetales enlatados y cereales. Esta versión procesada de fructosa es tóxica para el hígado, y promueve demasiado la resistencia a la insulina, un factor de riesgo para la diabetes y la enfermedad cardíaca.

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Glutamato monosódico (MSG)

Un potenciador del sabor que se encuentra en algunos alimentos chinos, papas fritas, aperitivos, galletas, condimentos, sopa enlatada, comidas congeladas y carnes para el almuerzo. El aditivo es un desencadenante común de la migraña y va de la mano con altas cantidades de sodio, es 21% de sodio en sí mismo.

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Grasas trans

Las grasas producidas en laboratorio que se encuentran en alimentos procesados ​​como margarina, chips, galletas, productos horneados y comidas rápidas, se usan para extender la vida útil y mejorar la textura de los alimentos. Se han relacionado fuertemente con las enfermedades del corazón y la diabetes. Afortunadamente, la FDA dictaminó recientemente que las grasas trans añadidas se eliminarán gradualmente de la mayoría de los alimentos envasados ​​y de restaurante para el año 2018.

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Colorantes alimenticios: azul # 1 y # 2, Rojo # 3 y # 40, Amarillo # 5 (Tartrazina) y # 6

Colores artificiales encontrados en cóctel de frutas, cerezas al marrasquino, helado, dulces, productos horneados, queso americano, macarrones y queso, y más. Varios de estos tintes a base de petróleo se han relacionado con la hiperactividad en niños y el cáncer en animales de laboratorio.

Color caramelo

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Un colorante para alimentos ampliamente utilizado que se encuentra en refrescos, cerveza, pan integral, chocolate, galletas, donuts, helados y encurtidos. Algún color caramelo se procesa con amoniaco, lo que resulta en la producción del compuesto 4-metilimidazol potencialmente cancerígeno.

Sulfitos

Conservantes y potenciadores del sabor que se encuentran naturalmente en el vino y la cerveza y se agregan a los refrescos, jugos, frutas secas, condimentos y productos de papa. La FDA estima que aproximadamente el 10% de la población es sensible a estos compuestos a base de azufre, con reacciones que van desde síntomas leves parecidos a la fiebre del heno hasta anafilaxia potencialmente mortal.

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Nitrato de sodio

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Un conservante sintético que se encuentra en las carnes procesadas, como perros calientes, fiambres, tocino y pescado ahumado. Algunas investigaciones con animales sugieren que se transforma en compuestos cancerígenos en el cuerpo, pero eso todavía está bajo debate. Los nitratos de sodio naturales en forma de apio en polvo, que se encuentran en muchos productos cárnicos "no curados", pueden ser más seguros.

BHA y BHT

Conservantes encontrados en papas fritas, chicles, cereales, salchichas congeladas, arroz enriquecido, manteca de cerdo, manteca vegetal, dulces y gelatinas. Estos se fabrican a partir de petróleo, y los Institutos Nacionales de Salud informa que, basándose en estudios con animales, BHA es probablemente un carcinógeno humano; BHT se ha relacionado con el cáncer en menor medida.

Bromato de potasio

Un agente que concentra la carga de harina en panes y panecillos, chips de bagel, envolturas y migas de pan. Un agente oxidante, se usa para fortalecer la masa y acortar el tiempo de horneado, pero puede causar trastornos del sistema nervioso o del riñón y malestar gastrointestinal.

Este artículo 10 Aditivos alimentarios a evitar se ejecutó originalmente en RodaleWellness. com.