Belleza

10 Recetas fáciles de huevo hechas con solo 5 ingredientes

David Kiang

Para muchas personas, los huevos son estrictamente un asunto de la mañana, pero no deberían serlo. Son simples de cocinar, baratos, nutritivos y sabrosos, son básicamente la comida perfecta. Pero a pesar de su increíble versatilidad, es fácil olvidarse de que son un gran lugar para comenzar cuando no está preparado para las opciones de cena. Estas 10 comidas son todas sabrosas sin sacrificar la nutrición, gracias a los intercambios saludables para ingredientes tradicionalmente de alto contenido calórico o de engorde. Además, probablemente ya tenga a mano todo lo que necesita, ya que cada receta requiere solo cinco ingredientes (más sal, pimienta, aceite de oliva o aerosol para cocinar). Ahora da un suspiro de alivio, porque la cena está casi lista.

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Cecily McAndrews Brussels Sprout Hash

Love hash traditional potato? Aquí, las coles de Bruselas desmenuzadas reemplazan a las papas fritas, mientras que el tocino de pavo toma el lugar de la carne de cerdo, pero todavía proporciona el sabor súper satisfactorio que desea en un hash.

PORCIONES: 4

8 rebanadas de tocino de pavo, picado

1 chal de lg, cortado a la mitad y en rodajas finas

3 c. De coles de Bruselas (aproximadamente 12 oz de brotes sin recortar)

1 cucharada de vinagre de sidra

4 huevos de lg

1. COLOCA el tocino de pavo en una sartén grande a fuego medio con 2 cucharaditas de aceite de oliva. Cocine, revolviendo, hasta que se dore, aproximadamente 10 minutos. Retire el tocino a un plato con una cuchara ranurada, dejando la grasa en la sartén.

2. AGREGAR 1 cucharadita de aceite de oliva y chalote a la sartén. Espolvorear con sal y pimienta y cocinar hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos.

3. AGREGAR Coles de Bruselas, vinagre y sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los brotes estén ligeramente dorados pero retienen un poco de crujido, aproximadamente 8 minutos. Vuelva a agregar el tocino, revuelva otra vez, y pruebe para verificar el condimento.

4. CRACK huevos en la sartén, espaciándolos para que no se toquen, y salpique con sal y pimienta. Cubra la sartén, baje el fuego a fuego lento y cocine hasta que los blancos estén cocidos pero las yemas todavía estén líquidas, aproximadamente 5 minutos.

NUTRICIÓN (por ración) 209 cal, 22 g pro, 11 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 3 g de azúcares, 10 g de grasa, 2 g de grasa saturada, 781 mg de sodio

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Cecily McAndrews Huevos al horno con salsa de tomate y queso Feta

Queso con tomate: es difícil argumentar con la lógica en que se basa la pizza. Aquí, sin embargo, obtienes un impulso saludable de verduras también.

PORCIONES: 2 apetitos grandes

½ sm pimiento amarillo o anaranjado, sin semillas y en rodajas finas

½ cebolla amarilla, en rodajas finas

1 15 onzas de tomate picado en dados con ajo

2 oz de feta desmenuzada

4 huevos de lg

1. PRECALIENTA el horno a 375 ° F. Coloque 2 platos de horno pequeños y poco profundos en una bandeja para hornear con borde.

2. CALIENTE 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén de 8 pulgadas a fuego medio.

3. AGREGAR pimiento morrón y cebolla. Espolvoree con sal y pimienta y cocine, revolviendo, hasta que estén tiernos, aproximadamente 6 minutos.

4. Añada tomates y cocine a fuego lento durante 3 minutos hasta que estén ligeramente espesados; distribuir entre platos para hornear.

5. REPITE de queso feta en cada uno (aproximadamente 2 cucharadas por plato), luego doble suavemente 2 huevos en cada uno. Coloque la bandeja para hornear con los platos en el horno. Cocine aproximadamente 15 minutos, hasta que los blancos estén listos.

NUTRICIÓN (por porción) 238 cal, 11 g pro, 15 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 10 g de azúcares, 14. 5 g de grasa, 4. 5 g de grasa saturada, 851 mg de sodio

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Cecily McAndrews Ensalada de calabaza asada con avellanas y huevos escalfados

Alza la mano si odias pelar la calabaza. Es por eso que amamos la calabaza delicata. La piel es lo suficientemente tierna como para comer, además es deliciosamente dulce. Agregue huevos perfectamente escalfados, verduras y avellanas crujientes, y tendrá una comida elegante. Consejo profesional: para obtener huevos escalfados de formas agradables, utilice uno súper fresco y colóquelos en un colador de malla fina antes de cocinarlos, de modo que la porción más delgada de blanco gotee.

PORCIONES: 4

1 calabaza delicata, sin semillas y en rodajas finas

4 oz de verduras mixtas

⅓ c vinagreta en botella

4 huevos lg

4 cucharadas de avellanas picadas y tostadas

1. PRECALIENTA el horno a 425 ° F.

2. LÍNEA una sartén con borde con borde y rociar con 2 cucharadas de aceite de oliva.

3. COLOCA la calabaza en una sola capa, espolvorea con sal y pimienta, mezcla para mezclar y asa hasta que esté dorado y tierno, unos 25 minutos, volteando la calabaza a medio camino.

4. TOSS verdes con vinagreta, y divida entre 2 platos o colóquelos en un plato.

5. TRAIGA una sartén grande con 1½ pulgadas de agua a fuego lento a fuego medio-alto. Trabajando rápidamente, rompa los huevos en un platillo, uno a la vez, y deslice en agua a fuego lento. Cocine durante 4 minutos, hasta que el blanco sea opaco. Retire con una espumadera, seque con una toalla de papel y colóquelos en los greens.

6. ROCIAR cada huevo con sal y pimienta, y ensaladas superiores con 2 cucharadas de avellanas.

NUTRICIÓN (por porción) 180 cal, 8 g pro, 7 g de carbohidratos, 2 g de fibra, azúcares de 3 g, 14. 5 g de grasa, 3 g de grasa saturada, 394 mg de sodio

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Cecily McAndrewsEstofado de Huevo con Aguacate

La ensalada de huevo regular va a ser celosa cuando se entere de este platillo. El aguacate saludable representa la mayonesa, mientras que el rábano agrega crujiente y un sabor picante. Si te sientes particularmente hambriento, dobla la receta; tal vez quieras dos rebanadas.

PORCIONES: 1

1 huevo de lg

1 rebanada de pan de trigo integral

½ aguacate, en rodajas

1 rábano de sandía, en rodajas finas

Salsa picante

1. TRAIGA una cacerola pequeña con 2½ pulgadas de agua hasta que hierva. Agregue el huevo y reduzca el fuego a fuego lento. Cocine por 11 minutos, luego corra bajo agua fría. Agriete y pele, luego corte en rodajas finas.

2. TOSTAR 1 rebanada de pan integral; cubra con aguacate, rodajas de huevo y rábano, condimentando cada capa.

3. AGREGAR unos guiones de salsa picante; servir.

NUTRICIÓN (por porción) 256 cal, 11 g pro, 18 g de carbohidratos, 7 g de fibra, 2 g de azúcares, 16 g de grasa, 3 g de grasa saturada, 196 mg de sodio

MÁS: 10 sabrosas maneras de superar tu tostada

Cecily McAndrewsEgg Tacos con ensalada verde

Los tacos son irresistibles. Pero a diferencia de la mayoría, estos no requieren marinar, estofar o asar a la parilla, casi ninguna preparación, realmente. Puede que incluso los quieras para el desayuno.

PORCIONES: 2

¼ sm cebolla roja

4 huevos lg + 2 lg claras de huevo

2 tortillas de maíz

Queso cheddar rallado

Salsa verde

1. SIEMPRE cortar la cebolla.

2. CALIENTE 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio-bajo.

3. BATE los huevos y las claras de huevo, sazone con sal y pimienta y agregue a la sartén. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que revuelva suavemente, aproximadamente 4 minutos.

4. COLOCA tortillas de maíz calentadas en cada una de las 2 placas. Coloque los huevos en tortillas, espolvoree queso, cuchara en la salsa y cubra con rebanadas de cebolla.

NUTRICIÓN (por porción) 416 cal, 24 g pro, 28 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 4 g de azúcares, 22 g de grasa, 7. 5 g de grasa saturada, 941 mg de sodio

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Cecily McAndrewsMiddle Eastern Egg Flatbread

Esta combinación puede parecer un poco extraña, pero funciona totalmente: la berenjena se vuelve suave y ahumada con el za'atar, mientras que el perejil agrega frescura y los huevos alrededor fuera de la comida.

PORCIONES: 1 gran apetito o 2 más livianos

2 huevos de lg

1 berenjena japonesa, finamente rebanada

Zaatar

1 naan de trigo integral

Perejil

1. PRECALIENTA la parrilla en alto.

2. TRAIGA una cacerola pequeña con 2½ pulgadas de agua hasta que hierva. Agregue los huevos y reduzca el fuego a fuego lento. Cocine por 11 minutos, luego corra bajo agua fría. Agriete y pele, luego corte en rodajas finas.

3. LINEA una bandeja para hornear con borde, grasa con aceite de oliva y colocar berenjena en la parte superior. Espolvorear con sal y pimienta y rociar con aceite de oliva. Ase a la parrilla4 minutos, hasta que se dore (mirándolo con cuidado para asegurarse de que no se quema).

4. VUELVA A PULVERIZAR berenjena, espolvoree con za'atar y ase a la parrilla durante 2 minutos más (nuevamente, observe cuidadosamente), hasta que estén tiernas y doradas.

5. WARM 1 naan de trigo integral según las instrucciones del paquete. Capa sobre berenjena asada y huevo; sazone con sal, pimienta y za'atar adicional; y espolvorea con perejil. Rebana y sirve.

NUTRICIÓN (por porción) 260 cal, 11 g pro, 27 g de carbohidratos, 5 g de fibra, azúcares de 3 g, 12 g de grasa, 3 g de grasa saturada, 590 mg de sodio

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Cecily McAndrewsQuinoa Bowl con Shitake "Bacon"

Estos ingredientes trabajan juntos de una manera mágicamente deliciosa, y los crujientes hongos shiitake asados ​​dan un sabor a tocino y crujiente .

PORCIONES: 2

5 oz de champiñones shiitake, rebanados

½ c de quinua, enjuagados y escurridos a fondo

2 c de espinacas baby, ligeramente empacadas

2 huevos de lg

Sriracha

1. PRECALIENTA el horno a 400 ° F.

2. COLOCA champiñones en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.Rocíe con aceite de oliva y sazone generosamente con sal y pimienta. Hornee, revolviendo una o dos veces, hasta que los champiñones estén crujientes, aproximadamente 25 minutos.

3. COLOCA quinua en una sartén pequeña a fuego medio-alto. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la quinua explote y huela fragante, aproximadamente 5 minutos. Agregue 1 taza de agua y una generosa pizca de sal; llevar a ebullición a fuego alto, cubrir y reducir el fuego a bajo. Cocine hasta que la quinua esté tierna, aproximadamente 20 minutos.

4. RETIRE la quívora del fuego, agregue la espinaca y deje reposar, tapada, durante 3 minutos, hasta que la espinaca se marchite.

5. CALIENTE 2 cucharaditas de aceite de oliva a fuego medio en una sartén antiadherente mediana. Incorpore los huevos, espolvoree sal y pimienta, y cocine hasta que los blancos estén listos, pero las yemas aún estén líquidas, aproximadamente 3 minutos.

6. CELEBRE quinoa y espinacas en 2 tazones, cubra con hongos y coloque los huevos fritos encima. Rocíe con sriracha y sirva.

NUTRICIÓN (por porción) 320 cal, 14 g pro, 35 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 4 g de azúcares, 14 g de grasa, 3 g de grasa saturada, 700 mg de sodio

MÁS: 25 cosas increíbles que puedes hacer con Sriracha

Cecily McAndrewsFig And Brie Omelet

¿Una comida sofisticada en menos de 10 minutos? ¡Prepara este omelet, es un brie-ze total!

PORCIONES: 1

2 huevos lg + 1 clara de huevo

1 cucharadita de mantequilla sin sal

2 oz Brie, finamente rebanada

1 cucharada de mermelada de higos

1 c de rúcula, ligeramente embalado

1. LIGHTLY batir los huevos y la clara de huevo en un tazón pequeño. Condimentar con sal y pimienta.

2. CALIENTA mantequilla en una sartén antiadherente pequeña a fuego medio, y coloque Brie y mermelada de higo cerca.

3. COLOCA rúcula en un plato.

4. Añada huevos batidos a la sartén y bata rápidamente durante 1 minuto. Deje cocinar sin tocar por 30 segundos, luego, usando una espátula de goma, empuje el huevo lejos de los bordes de la sartén, inclinándolo para que el huevo líquido se llene en el espacio, hasta que el huevo esté casi listo.

5. DOLLOP se atasca en el centro de la tortilla, se distribuye hacia un lado y se coloca el queso sobre el mermelada. Voltea la mitad de la tortilla sobre la mitad. Deslice la tortilla sobre la rúcula.

NUTRICIÓN (por porción) 420 cal, 29 g pro, 11 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 8 g de azúcares, 28 g de grasa, 15 g de grasa saturada, 880 mg de sodio MÁS: 9 Desayunos que sacan a tu cerebro

Cecily McAndrewsPastillos de huevos de patata dulce

Cuando hagas estas adorables copas terminarás con un poco de puré de batata, pero al día siguiente se sentirá bien recalentado, especialmente si le arrojas algunos ingredientes.

PORCIONES: 1

1 m. De batata

1 g de huevo

1. PRECALIENTA el horno a 350 ° F.

2. SCRUB batata, pique todo con un tenedor, colóquelo en una fuente de vidrio para hornear y cúbralo con una toalla de papel húmeda. Ponga en el microondas a temperatura alta unos 10 minutos, revisando hasta la mitad, hasta que la papa esté tierna cuando la pinche con un pincho. Deje enfriar un poco.

3. RETIRE la papa del plato para hornear, rocíe el plato con aceite en aerosol y corte el boniato por la mitad a lo largo. Cortar el centro de la batata, dejar un borde de media pulgada alrededor de la piel intacta y sazonar con sal y pimienta.

4. CRACK 1 huevo grande adentro. Sazone el huevo con sal y pimienta, rocíe la parte superior con aceite en aerosol, colóquelo en una fuente para hornear y hornee por unos 20 minutos hasta que se ponga blanco.

5. SIRVE como está, o cubra con pimientos picados, jamón, cebollín, jalapeño, queso cheddar, salsa, pesto, cebollín, etc.

NUTRICIÓN (por porción) 120 cal, 7 g pro, 12 g carbohidratos, 2 g de fibra, 4 g de azúcares, 5 g de grasa, 1. 5 g de grasa saturada, 380 mg de sodio

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Cecily McAndrewss Mini frittata de salmón ahumado

Pinkies arriba: estas mini frittatas se sienten elegantes. Sin embargo, son ridículamente fáciles, y saben igual de bien para el almuerzo del día siguiente.

PORCIONES: 3

4 huevos de lg

¼ de leche c

3 oz de salmón ahumado, picado

¼ c de cebollín, picado

2 oz de queso de cabra desmenuzado

1 . PRECALIENTA el horno a 350 ° F. Niebla 6 moldes para muffins con aceite en aerosol.

2. BATALLA junta los huevos, la leche y la pimienta en un tazón mediano. Agregue salmón, cebollín y queso.

3. DIVIDIR entre las tazas de muffins; hornee hasta que esté cocido, aproximadamente 20 minutos. Deje reposar 3 minutos; servir.

NUTRICIÓN (por porción) 250 cal, 30 g pro, 2 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 2 g de azúcares, 14 g de grasa, 6 g de grasa saturada, 190 mg de sodio

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